Testade en efterrätt jag sett på sofis blogg. Jag har aldrig gillat att laga mat, dock mer nu när jag ser vilken passion H har för de. Min plats i köket har alltid varit sötsaker. Kvällens test blev en cheescake variant och wow vad god den blev! Väldigt enkel att göra också. Kan ätas direkt eller stå kyld innan servering.

Ingredienser (till 2 stora eller 4 små)
250 g färska hallon och blåbär
250 g Philadelphia cream cheese
1 dl vispgrädde
3 msk florsocker
2 msk strösocker
1/2 tsk vaniljsocker
6 st digestivekex
30 g smör

Koka upp 125 g av bären tillsammans med strösockret och vaniljsocker. Låt de sedan svalna.
Krossa digestivekexen medan du smälter smöret. Häll i smöret i de krossade kexen så de blir blöta.
Vispa grädde, Philadelphia ost, florsocker till en fluffig kräm.
Varva bärkompotten, kexen, färska bär och krämen. Servera!

Hoppas ni gillar den lika mkt som vi! :)

Åh idag har jag gjort egen guacemole till kvällssnacks. Åt de i NY på två mexikanska restauranger och jag som tycker avokado är så gott vart helt frälst. Även H som inte alls gillar de tyckte de va så fantastiskt att han bad om receptet. Tror vi återskapa det ganska bra. :)

Recept:
4 Avokado
1 Tomat
1/2 Rödlök
Färsk Koriander
Citronjuice
Salt
Vitpeppar

Try it you'll love it!!

Ikväll har jag introducerat månadsvisan för Henke här hemma. Han hade för de första aldrig hört den?! Va inte den obligatorisk? Och för det andra höll han inte alls med om att mars är vår eller att september är sommar. Lägger en länk för er stackare som missat detta varma barndomsminne! ;)

Annars har det blivit dåligt bloggande här.. Lämnade in mina första uppgifter i fredags plus prov på de första kapitlen i kemi, känslan är bra men you never know! Sen va de jobbhelg och nu har jag legat sjuk här hemma. Henke kallar mig hypokondrikern och de kanske jag är, lite, men de är faktiskt synd om mig! :) fast jag tycker inte om när de sätter sig på halsmandlarna. För jag har haft halsfluss, streptokocker och körtelfeber och de är inte så rockigt. Men kan förstå honom pytte lite. Han kom ändå hem med burgare idag så får väl vara lite snäll. :P

Avslutar detta inlägg med min favoriträtt just nu, som antagligen är det för att den går sjukt snabbt att göra och svår att misslyckas med. Räkor i currysås. Vräkte på curry igår och idag är luktsinnet tillbaka! :)

Bjuder på dukningsbilder från nyår. Presentsnören fick bli servettringar och en gardinlängd blev duk. Man tager vad man haver ;)

Idag blev de en visit till Degerfors och mormor. De hanns med både mat, efterrätt och fika på två-tre timmar. :) de finns väl inget som slår mormors mat och bakning. :)

Idag testade jag att göra hemmagjord sushi och de blev riktigt gott! Blev någon rulle med lite mycket wasabi men helt ätbart ;) hade lax, avokado, gurka och Philadelphiaost. MUMS!

Denna vecka har vi ICAs matkasse hemma och det är mexikanskt tema. De ska bli riktigt spännande!

Idag unnade jag mig sushi efter tre timmar i frisörstolen. Så gott! Annars har dagen bjudit på hemma fix och nu önskar jag mig få lägga mig i soffan och att min huvudvärk ska släppa. Så trött på förkylning som går upp och ner. Får försöka trycka i mig C-vitamin.

Igår hade jag och Sandra Sunes sommar kväll. Blev något glas gott och lite annat plock, mys. :)

Hannas cider Rosé testades och är att rekommendera iskall i solen!!

Kärleksmums med kärleken. Hade man missat kokos får man improvisera. :) Hittade söta hjärtan som va tänka till cupcake, fick passa bra. Mums!